Основна інформація про продукт
| Назва продукту | Прежелатинізований картопляний крохмаль |
| Англійська назва | Прежелатинізований картопляний крохмаль |
| Тип продукту | Попередньо желатинізований модифікований крохмаль на основі картоплі,-розчинний у холодній воді функціональний інгредієнт. Попередньо желатинізований картопляний крохмаль готується за допомогою процесу фізичної модифікації без додавання хімічних зшиваючих агентів, що відповідає стандартам безпеки харчової та промислової сировини |
Основні характеристики продукту
Розчинність
Розчинний у холодній воді, не вимагає-високотемпературного нагрівання. Він може швидко диспергувати та розчинятися у воді кімнатної-температури, що спрощує процес обробки та покращує зручність використання. Його розчинність у холодній-воді може досягати понад 98,5%.
Характеристики желатинізації
Надзвичайно висока прозорість желатинізації з кращим світлопропусканням, ніж аналогічні продукти, отримані з кукурудзи та маніоки, зазвичай перевищує 85%; висока в'язкість після желатинізації, в'язкість 10% водного розчину при 25 градусах може досягати 3000–8000 мПа·с, з високою стабільністю системи та нелегким розшаруванням.
Плівко{0}}власність
Чудова плівкоутворення-. Сформована плівка є однорідною та міцною, з хорошою повітропроникністю та здатністю до розкладання, що може задовольнити потреби у-утворення плівки в різних сценаріях.
Функції та ефекти продукту
Основною функцією прежелатинізованого картопляного крохмалю є желатинізація холодною{0}}водою. Після розчинення він може утворювати високопрозорий колоїд з однорідною та делікатною текстурою без явних частинок.
У той же час він виконує дві практичні функції: по-перше, функцію скріплення, яку можна використовувати як сполучну речовину для покращення адгезії між матеріалами та підвищення цілісності виробу; по-друге, плівко{0}}утворювальна функція, яка може утворювати щільну плівку, яка виконує захисну, ізоляційну або формувальну роль, і плівка може природним чином деградувати, відповідаючи потребам захисту навколишнього середовища.
Крім того, продукт також має низьку тенденцію до ретроградації. Він все ще може зберігати стабільність системи в умовах охолодження або заморожування, і його непросто старіти.
Застосовні галузі та галузі
Харчова промисловість
Як функціональний інгредієнт він використовується в порошковому супі швидкого приготування, прикормі для немовлят, заморожених продуктах, випічці, соусах та інших продуктах, які можуть відігравати роль загущення, утримання води, покращення смаку та подовження терміну зберігання.
Фармацевтична промисловість
Його можна використовувати як допоміжну речовину для таблеток або дезінтегрант, з хорошою стисливістю та здатністю до швидкого розпаду, а також використовується у допоміжному виробництві фармацевтичних препаратів.
Паперова промисловість
Використовується для проклейки поверхні паперу, покращення міцності, гладкості та адаптивності паперу до друку та водночас задоволення потреб у розробці екологічно чистих пакувальних матеріалів.
Промисловість покриття
Як добавка для покриттів, він може покращити в’язкість, стабільність і адгезію покриттів, а також підвищити конструкційні характеристики та плівкоутворюючий ефект покриттів.
Крім того, прежелатинізований картопляний крохмаль також може бути застосований у текстильній промисловості, будматеріалах, охороні навколишнього середовища та інших галузях для задоволення функціональних потреб різних галузей.
Популярні Мітки: прежелатинізований картопляний крохмаль, виробники, постачальники, фабрика прежелатинізованого картопляного крохмалю в Китаї
